El tamal, legado del México prehispánico para el mundo

Tamal verde

Sin duda alguna el tamal es un alimento típicamente mexicano que nos identifica en el mundo entero, y aunque hay mucha polémica sobre su origen, la existencia de este alimento en las culturas prehispánicas queda asentada en la Historia general de las cosas de Nueva España de Bernardino de Sahagún, quien en el siglo XVI…

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